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13/06/2011

CASE STUDY: O estranho caso dos pepinos espanhóis …

… que afinal parecem ser rebentos de vegetais cultivados numa quinta de agricultura biológica perto de Hanover contaminados pela bactéria E. coli, causadora de 3 dezenas de mortes, põe em causa duas ideias feitas. A primeira ideia feita é universal: os produtos da agricultura biológica são por definição mais saudáveis do que os da agricultura convencional. A segunda ideia feita é sobretudo alemã e, para ser exacto, teve um hiato entre o fim da II Guerra e a passagem à reforma da geração que a sofreu: a mente alemã é sempre rigorosa e científica e não se deixa contaminar pela xenofobia mais esdrúxula.

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